Rezepte

Lauch und Lachs mit Zitrone und kleinen Kartoffeln

Name: Lauch und Lachs mit Zitrone und kleinen Kartoffeln
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces Lachsfilet á ca. 150 g; 800 g Kartoffeln, z.B. Drillinge; 3 Stangen Lauch; 2 pieces Zitronen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz, Pfeffer; 2 Zehen Knoblauch, gehackt; 20 g Frische Kräuter, z.B. Dill, Petersilie

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Zutaten

Portion

4Stück

Lachsfilet á ca. 150 g

800g

Kartoffeln, z.B. Drillinge

3Stangen

Lauch

2Stück

Zitronen

4EL

Olivenöl

1Prise

Salz, Pfeffer

2Zehen

Knoblauch, gehackt

20g

Frische Kräuter, z.B. Dill, Petersilie

Nährwert pro Portion

Energie

610 kcal

Fett

34 g

Eiweiß

42 g

Kohlenhydrate

32 g

Broteinheiten

2,7 BE

Zubereitung

45 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.Kartoffeln waschen, halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 20 Min. vorgaren.

2Lauch in Streifen schneiden, zu den Kartoffeln geben, Knoblauch unterheben. Lachs salzen, pfeffern, auf Lauch legen, Zitronenscheiben darauf. Weitere 15–20 Min. garen, mit Kräutern bestreuen.

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