Geschnetzeltes vom Rind mit grünem Pfeffer und Senf

1Rindfleischgeschnetzeltes mit Paprikapulver, Salz und Mehl mischen und in Öl in einer beschichteten Pfanne unter Rühren etwa 2 - 3 Minuten braten und herausnehmen.

2Champignons putzen und in derselben Pfanne anbraten. Brühe und grünen Pfefferzugeben und 2 - 4 Minuten zugedeckt garen. Milch und Senf unterrühren und einmal aufkochen, mit Saucenbinder binden. Geschnetzeltes unterheben und salzen.

3Reis nach Packungsanweisung garen und dazu servieren.

4Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.