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Würstchen gebacken mit Apfel und Zwiebeln

Name: Würstchen gebacken mit Apfel und Zwiebeln
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pieces rote Äpfel; 2 pieces weiße Zwiebeln (oder nur eine); 8 pieces Bratwürste; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Majoran); 50 ml Gemüsebrühe; 3 EL Aprikosenkonfitüre

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Zutaten

Portion

Zutaten

2Stück

rote Äpfel

2Stück

weiße Zwiebeln(oder nur eine)

8Stück

Bratwürste

2EL

Olivenöl

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer(aus der Mühle)

1EL

getrocknete Kräuter(z.B. Thymian, Majoran)

50ml

Gemüsebrühe

3EL

Aprikosenkonfitüre

Zubereitung

35 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Die Bratwürste mit den Apfel- und Zwiebelspalten in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl beträufeln.

2Alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen, die Brühe angießen und die Aprikosenkonfitüre über die Würste und Äpfel verteilen.

3Alles im Ofen 20 - 25 Minuten braten, bis die Würste leicht gebräunt sind. Herausnehmen, die Bratwürste mit den Apfel- und Zwiebelspalten auf Tellern anrichten und servieren.