
Sommer-Eintopf mit Mairüben, Möhren und Kräutern
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
0Anleitung
1Milch und 1 Prise Salz aufkochen, Grieß unterrühren. Abkühlen lassen, Eigelb und 1 EL Kräuter unterrühren. Mit Teelöffeln Klößchen formen, beiseitestellen. Mairübchen, Bohnen, Sellerie und Möhren kleinschneiden.
2Zwiebel fein würfeln, im heißen Öl glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz mitdünsten. Brühe zugeben, salzen und pfeffern. Ca. 10 Minuten garen. Grießklößchen zum Eintopf geben, 5 Minuten ziehen lassen. Eintopf mit restlichen Kräutern bestreuen.
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