
Skrei-Pasta mit Blattspinat und Tomaten
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Anleitung
1Das Fischfilet waschen, trockentupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen.
2Kirschtomaten waschen und abtropfen lassen. Weißwein leicht erwärmen und die Safranfäden darin auflösen.
3In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin hell anschwitzen, dann mit dem Weißwein ablöschen. Spinat, Nudeln und Brühe zufügen und alles zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Skrei-Würfel und Tomaten einlegen und noch ca. 5 Minuten mitgaren, bis Nudeln und Fisch gar sind.
4Die Pasta mit Salz abschmecken und in tiefen Tellern anrichten. Mit Zitronenabrieb und Pfeffer bestreut servieren.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Couscous mit Ingwer, Safran und Gemüsesticks

- PETER HUMMEL
Rinder-Medaillons mit Trüffelbutter, Reis und Romanesco

- PETER HUMMEL
Deftiges Risotto mit Chorizo

- PETER HUMMEL
Teller-Linsen mit Kresse, Rucola, Möhren und Paprika

- PETER HUMMEL
Blumenkohl gratiniert, mit Mozzarella und Basilikum

- PETER HUMMEL
Pilz-Suppe mit Kochschinken und gewürfelten Tomaten

- PETER HUMMEL
Kassler-Braten aus dem Ofen in Cidre-Sauce
60 Minuten
- PETER HUMMEL
Zucchini-Quiche mit Eiern, Sahne und Parmesan

- PETER HUMMEL
Rotbarschfilet mit Naturjoghurt und Dillgurke

- PETER HUMMEL
Ofengemüse mit Kohlrabi, Lauch und Camembert

- PETER HUMMEL
Hähnchenstreifen mit Chinakohl, Ananas und Bambus-Sprossen

- PETER HUMMEL
Reis-Salat mit Tomaten, Erbsen und frischen Kräutern














