Rezepte

Sesam-Nudeln mit Thunfisch, Kapern und Knoblauch

Name: Sesam-Nudeln mit Thunfisch, Kapern und Knoblauch
Prep time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Penne; 2 Dosen Thunfisch in Olivenöl (à 160 g); 1 Zehen Knoblauch; 1 pieces rote Chilischote; 2 EL Sesamkörner; 6 pieces Sardellen; 2 TL Kapern; 0.5 TL getrockneter Oregano; 2 Dosen Tomaten in Stücken (à 425 g); 1 Prise schwarzer Pfeffer; 2 EL fein gehackte Petersilie

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Zutaten

Portion

Zutaten

400g

Penne

2Dosen

Thunfisch in Olivenöl(à 160 g)

1Zehen

Knoblauch

1Stück

rote Chilischote

2EL

Sesamkörner

6Stück

Sardellen

2TL

Kapern

½TL

getrockneter Oregano

2Dosen

Tomaten in Stücken(à 425 g)

1Prise

schwarzer Pfeffer

2EL

fein gehackte Petersilie

Zubereitung

20 Min.

Arbeitszeit

Anleitung

1Die Bandnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend abtropfen lassen. Inzwischen den Thunfisch abtropfen lassen und das Öl auffangen.

2Die Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken, die Chilischote halbieren, die Samen entfernen und fein hacken. Sesamkörner kurz in Öl anbraten. Die Sardellen abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken.

32 EL des aufgefangenen Öls in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chili, Sesam und Sardellen hinzugeben und 2 Minuten dünsten. Die Sardellen während des Kochens mit einem Kochlöffel zerdrücken.

4Die Kapern hacken, zusammen mit dem Oregano und den gehackten Tomaten in die Kasserolle geben, umrühren, mit Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen. Die Penne mit dem Thunfisch und der Petersilie an die Sauce geben und gutunterheben.