
Saftiger Rotweinkuchen
Dieser Rotweinkuchen ist ein echter Klassiker unter den aromatischen Rührkuchen: Schokolade, Butter und Rotwein verschmelzen zu einer wunderbar saftigen Komposition mit feiner Würze. Der Kuchen duftet herrlich nach Zimt und Nelken – und schmeckt nach Herbst, Wärme und Gemütlichkeit.
Ob zum Sonntagskaffee, als Dessert oder für besondere Anlässe: Dieser Kuchen sorgt garantiert für Begeisterung – und bleibt tagelang frisch!
Zutaten
Zum Verzieren
Nährwert pro Portion
Zubereitung
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Ofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kastenform einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.
2Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Nelken vermengen. Abwechselnd mit Rotwein unter die Butter-Ei-Masse rühren. Schokolade zuletzt untermischen.
Teig in die Form füllen und 50–55 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
3Kurz abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit Kuvertüre überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Gulasch aus dem Römertopf mit Salzkartoffeln
180 Minuten
- PETER HUMMEL
Birnen-Tarte mit Haselnüssen, Bergkäse und Thymian
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Glasnudeln asiatisch mit Garnelen und Koriander
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Speckknödel in einer Rin- dersuppe mit Schnittlauch
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Gefüllte Paprika mit Couscous, Chili und Blattspinat
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Gyros-Pizza mit Peperoni und geriebenem Käse
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Gegrillter Lachs mit Avocado und Hirse
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Kürbis-Quiche mit Ziegenfrischkäse und Schalotten
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Rinderbraten mit Rotweinsauce und schwäbischen Spätzle
180 Minuten
- PETER HUMMEL
Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Cabanossi-Würstchen
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Panierter Fisch auf Bandnudeln mit Joghurt-Sauce
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Zwiebelkuchen mit Emmentaler und Speckwürfeln
60 Minuten

