
Saftiger Rotweinkuchen
Dieser Rotweinkuchen ist ein echter Klassiker unter den aromatischen Rührkuchen: Schokolade, Butter und Rotwein verschmelzen zu einer wunderbar saftigen Komposition mit feiner Würze. Der Kuchen duftet herrlich nach Zimt und Nelken – und schmeckt nach Herbst, Wärme und Gemütlichkeit.
Ob zum Sonntagskaffee, als Dessert oder für besondere Anlässe: Dieser Kuchen sorgt garantiert für Begeisterung – und bleibt tagelang frisch!
Zutaten
Zum Verzieren
Nährwert pro Portion
Zubereitung
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Ofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kastenform einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.
2Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Nelken vermengen. Abwechselnd mit Rotwein unter die Butter-Ei-Masse rühren. Schokolade zuletzt untermischen.
Teig in die Form füllen und 50–55 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
3Kurz abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit Kuvertüre überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
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