Rezepte

Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

Name: Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 EL Butter; 3 pieces Eier (Kl. M); 5 EL Schlagsahne; 1 Scheibe Vollkornbrot; 150 g Nordseekrabbenfleisch; 2 EL Schnittlauchröllchen

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Zutaten

Portion

Zutaten

1EL

Butter

3Stück

Eier(Kl. M)

5EL

Schlagsahne

1Scheibe

Vollkornbrot

150g

Nordseekrabbenfleisch

2EL

Schnittlauchröllchen

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

11 - 2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen. 3 Eier (Kl. M) in die Pfanne schlagen, mit einem Pfannenwender verrühren und immer wieder vom Pfannenboden lösen. 5 EL Schlagsahne zugeben, salzen und pfeffern. Eiermasse von der Mitte zum Rand schieben, bis sie gestockt, aber noch cremig und saftig ist.

21 – 2 Scheiben Vollkornbrot mit Butter bestreichen und auf Tellern anrichten. Rührei auf das Brot geben. 150 g Nordseekrabbenfleisch darüber geben. Mit 2 EL Schnittlauchröllchen bestreut servieren.