
Rote-Bete-Salat orientalisch mit Schafskäse mit Paranüssen
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Für den Salat
Für den Schafskäse
Für das Dressing
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Rote Bete, Spinat, Zwiebeln, Pepperoni, grüne Peperoni und Paranüsse in eine große Schüssel geben. Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer anrühren. Alles locker vermengen und ziehen lassen, während der Käse zubereitet wird.
2Schafskäse in dicke Scheiben schneiden (ca. 1,5 cm). Erst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt im Sesam panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Käse von beiden Seiten je ca. 2 Min. goldbraun braten, bis der Sesam duftet.
3Salat auf Tellern anrichten. Warmen Sesam-Schafskäse darauflegen. Mit Granatapfelkernen bestreuen.
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