
Rigatoni mit Bärlauch-Pesto und Knoblauch
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Für die Nudeln
Für das Pesto
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Rigatoni nach Packungsanweisung zubereiten.
2Inzwischen die Knoblauchzehen abziehen und grob hacken, die Riesengarnelen kalt abbrausen und trocken tupfen. Knoblauch in heißem EL Olivenöl andünsten, die Garnelen zugeben und 2 Minuten braten, mit Spaghetti und Bärlauch-Pesto anrichten.
3Für das Pesto:
Bärlauch waschen, abtropfen lassen, Knoblauchzehen abziehen, mit den Walnüssen im Mixer fein zerkleinern. Olivenöl zugeben, salzen, pfeffern und den geriebenen Pecorino unterheben.
4In Gläser füllen und mit etwas Öl bedecken.
5TIPP: Bärlauch-Pesto kann sehr gut auf Vorrat selbst zubereitet werden: Zutaten (für ca 600 g).
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Couscous mit Ingwer, Safran und Gemüsesticks

- PETER HUMMEL
Rinder-Medaillons mit Trüffelbutter, Reis und Romanesco

- PETER HUMMEL
Skrei-Pasta mit Blattspinat und Tomaten

- PETER HUMMEL
Deftiges Risotto mit Chorizo

- PETER HUMMEL
Teller-Linsen mit Kresse, Rucola, Möhren und Paprika

- PETER HUMMEL
Blumenkohl gratiniert, mit Mozzarella und Basilikum

- PETER HUMMEL
Pilz-Suppe mit Kochschinken und gewürfelten Tomaten

- PETER HUMMEL
Kassler-Braten aus dem Ofen in Cidre-Sauce
60 Minuten
- PETER HUMMEL
Zucchini-Quiche mit Eiern, Sahne und Parmesan

- PETER HUMMEL
Rotbarschfilet mit Naturjoghurt und Dillgurke

- PETER HUMMEL
Ofengemüse mit Kohlrabi, Lauch und Camembert

- PETER HUMMEL
Hähnchenstreifen mit Chinakohl, Ananas und Bambus-Sprossen














