
Radieschen mit Kartoffeln und Ziegenfrischkäse
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Anleitung
1Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
2Die Kartoffeln waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, mit Salz sowie 2 EL Ölvermengen, auf dem Blech verteilen und im Ofen in ca. 30 Minuten goldbraun backen;anschließend herausnehmen und lauwarm abkühlen lassen.
3Die Essiggurken in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und inRinge schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oderhobeln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
4Die Kartoffeln mit Essiggurken, Radieschen, Frühlingszwiebel und Zwiebelstreifenvermischen und auf einer Platte oder auf Tellern anrichten. Den Dill abbrausen, trockenschütteln, klein schneiden und mit dem Schnittlauch über den Salat streuen.
5Den Käse darüber bröckeln und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Essig mit Salz,Pfeffer und 4 EL Öl zu einem Dressing verrühren. Den Salat damit beträufeln und servieren.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Fischsuppe mit Weißwein, Lorbeer und frischem Basilikum
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Risotto mit Lauch, Knoblauch und Petersilie

- PETER HUMMEL
Linsen-Salat mit Staudensellerie und Orangensaft

- PETER HUMMEL
Gemüsepfanne mit Brokkoli, Pilzen und Kirschtomaten
15 Minuten
- PETER HUMMEL
Weißer Spargel mit Butter und jungem Gouda überbacken

- PETER HUMMEL
Lammkoteletts mit Paprikaschoten, Reis und Chili
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Grießnockerl mit Beeren, Honig und Vanillezucker
15 Minuten
- PETER HUMMEL
Hühnerkeulen in einer Preiselbeer- Sahne-Sauce
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Pfannkuchen mit Petersilie und Schinken

- PETER HUMMEL
Fischtörtchen aus Blätterteig mit Tomaten und Kresse
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Frikadellen mit Schmorkartoffeln, Thymian und Paprika
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Makkaroni mit Käse-Sauce und schwarzen Oliven
15 Minuten













