
Nudeltopf mit Erbsen und Cashew-Kernen
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Erbsen die letzten 3 Minuten mitgaren.
2Pilze putzen, evtl. waschen und klein schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, hacken, Cashew-Kerne hacken.
31 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin ca. 5 Minuten anbraten, Lauchzwiebeln und Cashew-Kerne kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4Nudeln und Erbsen abtropfen lassen. Mit Basilikum, Schinken, Lauchzwiebeln, etwa 3⁄4 der Cashew-Kerne und Pilzen mischen. Auflaufform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Nudelmischung darin gut verteilen.
5Eier und Milch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Nudeln gießen. Käse darüber streuen. Zum Schluss die restlichen Cashew-Kerne darüber streuen.
6Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 175 Grad Celsius, Umluft 150 Grad Celsius, Gas Stufe 2) ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Spinat-Omelett mit Ziegenkäse und geschmorter Tomate
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Wurstsalat mit Linsen, Senf und Heidelbeeren
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Grüne Pho-Suppe aus Vietnam mit Tofu und Aubergine
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Schnelles Risotto mit Walnüssen, Rucola und Gorgonzola
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Pizza mit Salami, Sardellen und Peperoni
60 Minuten
- PETER HUMMEL
Schmorgurken auf Bratkartoffeln mit Kräuterquark
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Rinderfilet überbacken mit Gouda und grünem Pfeffer
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Blumenkohlsuppe mit Sahne, Zitrone und Chili-Flocken
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Brathering mit Petersilienwurzel-Möhren-Gemüse
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Lasagne-Rollen

- PETER HUMMEL
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, Lauch und Kräutern
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Reis Hawaii mit Tomaten, Mango, Ananas und Chili


