Rezepte

Nudelsalat mit Radieschen, Oliven und Kirschtomaten

Name: Nudelsalat mit Radieschen, Oliven und Kirschtomaten
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Nudeln (z. B. Orzo, Farfalle oder Penne); 0.5 pieces Gurke; 250 g Cherrytomaten; 0.75 Bund Radieschen; 0.5 pieces rote Zwiebel; 6 pieces schwarze Oliven; 1 pieces Fetakäse; 3 EL Rotweinessig; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Knoblauch (gehackt); 1 TL Oregano; 1 TL Agavendicksaft (optional Honig); 4 EL Olivenöl

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Zutaten

Portion

Für den Salat

250g

Nudeln(z. B. Orzo, Farfalle oder Penne)

½Stück

Gurke

250g

Cherrytomaten

¾Bund

Radieschen

½Stück

rote Zwiebel

6Stück

schwarze Oliven

1Stück

Fetakäse

Für das Dressing

3EL

Rotweinessig

1TL

Zitronensaft

1TL

Knoblauch(gehackt)

1TL

Oregano

1TL

Agavendicksaft(optional Honig)

4EL

Olivenöl

Zubereitung

25 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und
abtropfen lassen. Gurke und Zwiebel schälen, Gurke in Viertel
schneiden, Zwiebel in kleine Würfel. Cherrytomaten und Radieschen waschen,
Tomaten halbieren, Radieschen in Viertel schneiden. Oliven in Scheiben
schneiden, Feta zerkrümeln. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

2Sämtliche Ingredienzen für das Dressing vermengen, über den Salat geben und gut vermischen.