
Möhrenauflauf mit Lauchzwiebeln und roten Peperoni
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
55 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Ausreichend Fett in einer Pfanne mit hohem Rand auf mittlerer Stufe erhitzen und Möhren, Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebel und Peperoni unter mehrmaligem Wenden darin anbraten. Kartoffelwürfel und Kochschinken zugeben, unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
2Eine Auflaufform einfetten und den Inhalt der Pfanne einfüllen.
3Sahne, Ei, Weißwein, 100 g Emmentaler und eventuell Paprika vermengen und über den Auflauf gießen. Den restlichen Käse darüber verteilen.
4Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (Umluft 200 °C) ca. 30 Minuten überbacken.
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