Rezepte

Minestrone mit Oregano, Basilikum und Tabasco

Name: Minestrone mit Oregano, Basilikum und Tabasco
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 pieces Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 4 Stängel Bleichsellerie; 2 EL Olivenöl; 500 ml Instant-Gemüsebrühe; 4 Zweige Oregano; 4 pieces mittelgroße Kartoffeln; 600 g Tomaten; 1 Spritzer Tabasco; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Prise Basilikum; 1 Prise Petersilie; 2 EL Leinsamen

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Zutaten

Portion

Zutaten

3Stück

Zwiebeln

2Zehen

Knoblauch

4Stängel

Bleichsellerie

2EL

Olivenöl

500ml

Instant-Gemüsebrühe

4Zweige

Oregano

4Stück

mittelgroße Kartoffeln

600g

Tomaten

1Spritzer

Tabasco

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Prise

Zucker

1Prise

Basilikum

1Prise

Petersilie

2EL

Leinsamen

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehen auspressen, Bleichsellerie in Stücke schneiden und in heißem Olivenöl 5 Minuten dünsten. Mit Brühe aufgießen und mit Oregano würzen.

2Kartoffel schälen und würfeln, Tomaten mit dem Rührstab passieren, zugeben und 30 Minuten garen. Mit den übrigen Zutaten pikant abschmecken und mit Leinsamen bestreut servieren.