
Mettbällchen im Eintopf mit Kohlrabi und Möhren
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Anleitung
1Mett mit Eigelb und Semmelbröseln verkneten, zu walnussgroßen Bällchen rollen und beiseite stellen.
2Kartoffeln schälen, 2 cm groß würfeln und in kaltes Wasser legen. Kohlrabi putzen, schälen und erst in 1 cm dicke Scheiben, dann in ebenso große Würfel schneiden. Möhren putzen, schälen, längs halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3In einem breiten Topf Gemüsebrühe und Lorbeerblatt aufkochen. Abgetropfte Kartoffeln zugeben, zugedeckt aufkochen und 5 Min. bei milder Hitze kochen lassen. Kohlrabi und Möhren zugeben und wieder aufkochen. Mettbällchen vorsichtig in den kochenden Eintopf legen und zugedeckt bei milder Hitze 10-12 Min. kochen lassen.
4Schnittlauch in Röllchen schneiden. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Hamburger mit Kidney-Bohnen und Mangosauce
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Indisches Curry mit Kokosmilch und Strauchtomaten
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Spaghetti mit Fleischsauce, Pancetta und Möhren
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Ziegenkäse paniert, mit Preiselbeer-Konfitüre
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Lammbraten in Rotweinsauce mit Rosenkohl-Püree
120 Minuten
- PETER HUMMEL
Kartoffelsuppe mit Knack-Würstchen und Reibekäse

- PETER HUMMEL
Fischpfanne mit Wirsing und Crème fraîche
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Maultaschen mit Frischkäse-Spinat-Füllung
60 Minuten
- PETER HUMMEL
Flammkuchen mit Salami, Lauch und schwarze Oliven

- PETER HUMMEL
Snirtjebraten mit Kartoffeln und Rotkohl
120 Minuten
- PETER HUMMEL
Tote Tante
10 Minuten
- PETER HUMMEL
Birnen, Bohnen und Speck
70 Minuten













