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Marinierte Gurke mit Joghurt, Dill, Minze und Fladenbrot

Name: Marinierte Gurke mit Joghurt, Dill, Minze und Fladenbrot
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pieces Bio Salatgurke; 2 EL griechischer Joghurt (bis 3 EL); 0.5 Zehen Knoblauch (gerieben); 1 EL gehackter Dill; 1 EL getrocknete Minze; 1 pieces Bio-Zitrone (Abrieb und Saft); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 pieces Fladenbrot

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Zutaten

Portion

Zutaten für eine Gurke

1stück

Bio Salatgurke

2EL

griechischer Joghurt(bis 3 EL)

½zehen

Knoblauch(gerieben)

1EL

gehackter Dill

1EL

getrocknete Minze

1stück

Bio-Zitrone(Abrieb und Saft)

1prise

Salz

1prise

Pfeffer

2EL

Olivenöl

1stück

Fladenbrot

Anleitung

1Die Gurke der Länge nach halbieren und das Kernhaus mit einem Teelöffel herausschaben. Die ungeschälte Gurke in grobe, ungleichmäßige Stücke schneiden.

2Den Joghurt, den Knoblauch, den Dill, die Minze und Abrieb sowie Saft von der Zitrone verrühren. Die Gurke im Joghurt-Dressing wenden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3Auf Tellern anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Fladenbrot servieren.

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