Makkaroni mit Käse-Sauce und schwarzen Oliven

1Die Nudeln nach Packungsaufschrift zubereiten.

2Paprika waschen und putzen, in kleine Stücke schneiden und mit den Oliven in demheißen Öl knackig anbraten.

3Käse in der Milch erhitzen, unter ständigem Rühren schmelzen lassen, jedoch nicht zum Kochen bringen. Das Tomatenmark unterrühren, mit Basilikum abschmecken.

4Die Makkaroni abschrecken und abtropfen lassen, das Gemüse unterheben und mit der Käse-Sauce servieren. Mit Basilikumblättchen garnieren. Dazu schmeckt ein frischer Salat.