Lauchgratin mit Kartoffeln und Emmentaler

1Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine mit Öl ausgestrichene Form legen. Lauch längshalbieren und die Hälften in mundgerechte Stücke schneiden und zwischen bzw. auf dieKartoffeln legen.

2Den Schmand mit dem Ei und der Milch gut verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatwürzen. Den Käse reiben, zugeben und die Masse über die Kartoffeln gießen. Bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten überbacken.