
Lasagne mit Spinat und Lachs
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Für die Haferbéchamel
Nährwert pro Portion
Zubereitung
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Für die Haferbéchamel in einem Topf mit dickem Boden das Öl erhitzen. Darin das Hafermehl unter ständigem Rühren anrösten. Nach und nach den kalten Haferdrink zugeben und kräftig weiterrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Salzen und
pfeffern.
2Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Lachsfilet in Streifen schneiden, Blattspinat waschen und grob hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin Zwiebel und Knoblauch anbraten. Lachsfilet dazugeben und kurz mitbraten, dann Spinat und Hafersahne unterrühren. Mit Gemüsebrühe, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
4Alle Zutaten in eine Auflaufform schichten: Den Boden mit 3 EL Béchamelsauce
bestreichen, diese mit Haferflocken bestreuen, ein Drittel von der Lachs-Spinat-
Mischung daraufgeben und glattstreichen. Dies wiederholen, bis die Lachs-Spinat-Mischung aufgebraucht ist. Mit einer Schicht Haferflocken und Béchamelsauce abschließen und das Ganze mit trockenem Haferschmelz bestreuen.
5Den Auflauf auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. backen.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Salbeischnitzel mit Sahnenudeln und glasierten Mango-Streifen
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Erbsensuppe mit Kartoffeln und Bockwürstchen
75 Minuten
- PETER HUMMEL
Zanderfilet mit Rucola, Chicorée und Kapern
60 Minuten
- PETER HUMMEL
Fleischtomaten gefüllt mit Reis und Chorizo-Würfeln
85 Minuten
- PETER HUMMEL
Senf-Eier mit Kartoffeln und Endivien-Salat
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Gemüsepfanne mit Garnelen und Kräuterbutter
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Schnitzel mit Senf und scharfer Meerrettich-Panade
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Rigatoni mit Erbsen, Zitronen und frischer Minze-Sauce
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Forelle Müllerin mit Zitrone und gehackter Petersilie
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Fleischbällchen in frischen Tomaten mit Polenta-Streifen
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Aubergine gegrillt mit Halloumi und Quark
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Hühnchen-Wraps mit Paprika und Zitronen-Joghurt-Dip
20 Minuten

