Rezepte
Kräutersuppe mit Sauerampfer und passierten Kartoffeln
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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
4
Zutaten
100g
Sauerampfer
100g
Salat(oder Spinat)
50g
Petersilie
50g
Butter
100g
Kartoffeln
500ml
Hühnerbrühe
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
4EL
Sahne
Zubereitung
020 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Koch-/Backzeit
Anleitung
1Blätter von Sauerampfer, Salat (Spinat) und Petersilie waschen und grobhacken. Butter in einem Topf erhitzen und die gehackten Blätter darinanschwitzen.
2Nach 5 Minuten die in Stücke geschnittenen Kartoffeln dazu geben, gut durchrühren und die Brühe angießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.25 Minuten kochen.
3Durch ein grobes Sieb passieren und nochmals erhitzen. Sahne einrühren.
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