Rezepte

Hühnersuppe mit Reis, Gemüse und Kräuter-Baguette

Name: Hühnersuppe mit Reis, Gemüse und Kräuter-Baguette
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Suppengemüse (Möhre, Lauch, Sellerie); 2 EL Rapsöl; 1 l Gemüsebrühe; 100 g Reis; 400 g Hühnerfleisch; 1 Prise Petersilie

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Zutaten

Portion

Zutaten

500g

Suppengemüse(Möhre, Lauch, Sellerie)

2EL

Rapsöl

Gemüsebrühe

100g

Reis

400g

Hühnerfleisch

1Prise

Petersilie

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Gemüse putzen, waschen und in dünne Stifte schneiden. In heißem Rapsöl andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.

2Den Reis und das klein geschnittene Hühnerfleisch zugeben und das Ganze imgeschlossenen Topf 20 Minuten leise kochen lassen. Etwas abkühlen lassen.

3Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu warmes Kräuterbaguette (fertig aus der Kühltheke) reichen.