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Hühnerkeulen in einer Preiselbeer- Sahne-Sauce

Name: Hühnerkeulen in einer Preiselbeer- Sahne-Sauce
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Beutel Zubereitung für Jäger-Sahne-Schnitzel; 2 pieces Hühnerkeulen (à 250 g); 250 g frische Pfifferlinge; 3 EL Preiselbeeren a. d. Glas; 200 ml Schlagsahne; 100 ml Wasser

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Zutaten

Portion

Zutaten

2EL

Sonnenblumenöl

1Beutel

Zubereitung für Jäger-Sahne-Schnitzel

2Stück

Hühnerkeulen(à 250 g)

250g

frische Pfifferlinge

3EL

Preiselbeeren a. d. Glas

200ml

Schlagsahne

100ml

Wasser

Nährwert pro Portion

Energie

930 kcal

Fett

63 g

Eiweiß

59 g

Kohlenhydrate

32 g

Zubereitung

50 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (150 Grad Umluft) vorheizen.

2Hühnerkeulen waschen und trocken tupfen.

3In der Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Hühnerkeulen von allen Seitenanbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform legen.

4Pfifferlinge waschen, putzen und halbieren. In der Pfanne kurz anbraten. Sahne und Wasser zugießen und heiß werden lassen.

5Zubereitung für Jäger-Sahne-Schnitzel einrühren und zum Kochen bringen,Preiselbeeren in die Sauce einrühren und über die Hühnerkeulen gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passen Wildreis oder Schmorkartoffeln.