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Hähnchenfilets mit Mozzarella und Sahnesauce

Name: Hähnchenfilets mit Mozzarella und Sahnesauce
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Öl; 250 g Cocktailtomaten; 1 Bund Basilikum; 200 g Sahne; 200 g Sahneschmelzkäse; 125 g Mozzarella; 1 pieces Parmesan (nach Bedarf); 1 pieces Kräuterbutter (nach Bedarf)

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Zutaten

Portion

Zutaten

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1EL

Öl

250g

Cocktailtomaten

1Bund

Basilikum

200g

Sahne

200g

Sahneschmelzkäse

125g

Mozzarella

1Stück

Parmesan(nach Bedarf)

1Stück

Kräuterbutter(nach Bedarf)

Zubereitung

45 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten. Cocktailtomaten waschen und halbieren.

2Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und hacken. Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2/3 des Basilikums unterrühren.

3Hähnchenbrustfilets und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen. Den Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Parmesan darüber streuen und Kräuterbutterflocken zugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.