
Hackfleisch-Pizza mit Blattspinat und Aprikosen
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Anleitung
1Spinat gut ausdrücken und hacken. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Aprikosen in Streifen schneiden. Mozzarella würfeln. Ein Blech im heißen Ofen bei 240 °C vorheizen.
2Hack in einer Pfanne im heißen Öl 5 Min. anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 2 Min. mitbraten. Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Spinat, Aprikosen und Tomaten untermischen und einmal aufkochen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und kurz abkühlen lassen. Die Hälfte des Mozzarellas untermischen.
3Pizzateig entrollen und auf Backpapier legen. Die große Teigplatte dann mit einer Schere quer durchschneiden. Hackfüllung jeweils auf eine Teighälfte geben. Dabei einen 2 cm breiten Rand lassen und diesen dünn mit Wasser einstreichen. Die andere Teighälfte mithilfe des Backpapiers über die Füllung klappen. Papier abziehen, Ränder mit den Fingern zusammendrücken. Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen und auf dem heißen Blech mit Mozzarella bestreuen.
4Beide Calzone mit Backpapier auf das heiße Blech legen und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen. Auf der unteren Schiene 15 - 20 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Hamburger mit Kidney-Bohnen und Mangosauce
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Indisches Curry mit Kokosmilch und Strauchtomaten
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Spaghetti mit Fleischsauce, Pancetta und Möhren
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Ziegenkäse paniert, mit Preiselbeer-Konfitüre
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Lammbraten in Rotweinsauce mit Rosenkohl-Püree
120 Minuten
- PETER HUMMEL
Kartoffelsuppe mit Knack-Würstchen und Reibekäse

- PETER HUMMEL
Fischpfanne mit Wirsing und Crème fraîche
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Maultaschen mit Frischkäse-Spinat-Füllung
60 Minuten
- PETER HUMMEL
Flammkuchen mit Salami, Lauch und schwarze Oliven

- PETER HUMMEL
Snirtjebraten mit Kartoffeln und Rotkohl
120 Minuten
- PETER HUMMEL
Tote Tante
10 Minuten
- PETER HUMMEL
Birnen, Bohnen und Speck
70 Minuten













