Rezepte

Grießnockerl mit Beeren, Honig und Vanillezucker

Name: Grießnockerl mit Beeren, Honig und Vanillezucker
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 ml fettarme Milch; 150 g Grieß; 3 pieces Eigelb; 1 Prise Meersalz; 0.5 Päckchen Vanillezucker; 4 EL Honig; 200 g Beerenfrüchte (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)

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Zutaten

Portion

Zutaten

750ml

fettarme Milch

150g

Grieß

3Stück

Eigelb

1Prise

Meersalz

½Päckchen

Vanillezucker

4EL

Honig

200g

Beerenfrüchte(z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Milch erhitzen, Grieß, Vanillezucker und eine Prise Salz zugeben, unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen, dann die Eigelbe unterrühren. Mit Honig abschmecken.

2Inzwischen einen Teil der Früchte fein pürieren. Aus dem abgekühlten Grießbrei Nockerl formen (am besten mit zwei Löffeln), zusammen mit dem Fruchtpüree und den restlichen Früchten anrichten.