
Gratinierter Porridge mit Bananen & Joghurt
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Mit Obst, Joghurt und ein paar Minuten unterm Grill gerät der Sattmacher zum köstlichen und dazu mineralstoffreichen Frühstück: Bananen bringen viel Kalium für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt mit, Joghurt punktet mit Kalzium für feste Zähne und Knochen.
Zutaten
Zutaten
Anleitung
1Haferflocken, Milch, Zimt und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen. Anschließend 1 Minute köcheln lassen.
2Zitrone auspressen. Bananen schälen und schräg in Scheiben schneiden, mit 1 TL Zitronensaft beträ ufeln.
3Den gegarten Porridge in 2 ofenfeste Schälchen geben und die Bananenscheiben darauflegen.
4Joghurt und Schmand gut verrühren. Auf den Bananen verteilen, mit Zucker bestreuen.
5Unter dem heißen Backofengrill oder mit dem Bunsenbrenner überbacken bzw. gratinieren und sofort servieren.
6Tipp
Wer sich die deutsche Antwort auf englisches Porridge und französische Crème brûlée etwas kalorienärmer wünscht, nimmt dafür einfach nur laktosefreien Joghurt mit 1,5 % Fett.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Rotbarsch mit Curry-Kruste im Spinatbett
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Zwiebelkuchen mit Sellerie, Speck und frischem Feldsalat
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Möhrensalat mit Mandarinen, Feta und Süßkartoffeln
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Spinatspätzle mit Bergkäse und Zwiebeln
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Gedämpfte Eier mit Garnelen und Frühlingszwiebeln
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Kalbsragout mit Wildreis und Erbsen und Pfifferlingen
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Graupensuppe mit Kartoffeln, Lauch und Mettwurst
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Weiße Bohnen mit Joghurt und gerösteten Tomaten
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Frikadellen mit Wirsing, Kräutern und Bratkartoffeln
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Indisches Curry mit Möhren, Paprika und Knoblauch
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Kohlrabi in Butter geschmort mit Oliven und Kapern
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Putenbrust mit Wermut-Sahne und Thymian
45 Minuten













