Rezepte

Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Reis

Name: Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Reis
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pieces Paprikaschoten (rot); 6 pieces Tomaten; 1 pieces Zucchini (klein); 1 Paket Champignons (frisch); 1 Becher Sahne; 2 pieces Zwiebeln; 1 Prise Kräuter; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Zehen Knoblauch (nach Wunsch auch 2 Zehen); 1 Schuss Olivenöl

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Zutaten

Portion

Zutaten

2Stück

Paprikaschoten(rot)

6Stück

Tomaten

1Stück

Zucchini(klein)

1Paket

Champignons(frisch)

1Becher

Sahne

2Stück

Zwiebeln

1Prise

Kräuter

1Prise

Paprikapulver(edelsüß)

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Zehen

Knoblauch(nach Wunsch auch 2 Zehen)

1Schuss

Olivenöl

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Sämtliches Gemüse waschen und klein schneiden. Einen großzügigen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln glasig anbraten. Sodann die Paprika in die Pfanne geben, danach die Zucchini, Champignons und am Schluss die Tomaten hinzufügen.

2Alles leicht anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräutern und geriebenem Knoblauch würzen. Am Ende die Sahne unter das Gemüse heben. Als Beilage Reis servieren.