
Frühlings-Salat mit Hühnerbrust und Radieschen
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Hühnerbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und in 2 EL heißem Sonnenblumenöl von beiden Seiten braten, anschließend warm stellen.
2Das Gemüse putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Den Salat in mundgerechte Stücke rupfen, den unteren Teil der Frühlingszwiebeln in Scheiben, die Radieschen in Stifte schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, die Chilischote in Scheiben schneiden.
3Aus dem restlichen Öl, aus Weinessig, Zwiebeln, Chili, Salz, Pfeffer und Schnittlauch ein Dressing zubereiten.
4Die Hühnerbrüste tranchieren, mit den Salatzutaten auf vier Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Tortellini mit Sahne-Sauce und grünen Bohnen
25 Minuten
- PETER HUMMEL
Räucherforelle mit Meerrettich, Dill und Apfelwürfeln
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Gemüsesuppe mit Brokkoli, Minze und Blumenkohl
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Käse-Muffins mit Tomaten-Paprika-Sauce und Weißwein
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Hirse-Salat mit Curry, Paprika, Möhren und Kräutern
35 Minuten
- PETER HUMMEL
China-Wraps mit Pilzen, Paprika und Zwiebel-Streifen
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Bolognese vegetarisch mit Penne und frischer Petersilie
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Reibekuchen mit Lauchgemüse, Speck und Spiegelei
70 Minuten
- PETER HUMMEL
Spaghetti mit Parmaschinken und Bohnenpüree
15 Minuten
- PETER HUMMEL
Blumenkohl indische Art, mit Ingwer und Cashewkernen
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Schweinebraten mit Speckknödeln und Roter Bete
90 Minuten
- PETER HUMMEL
Soja-Bratlinge mit Knoblauch-Dip und Schnittlauch
20 Minuten

