Rezepte
Fischpäckchen mit grünem Spargel, Parmesan und Zitrone
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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
2
Zutaten
2stück
Fischfilets
400g
grüner spargel
100g
kleine Tomaten
1stück
Bio-Zitrone(Saft und Schale)
1Schuss
Olivenöl
1prise
Petersilie
1prise
Parmesan
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Ofen auf 200 °C vorheizen. Unteres Drittel des grünen Spargels schälen, das trockene Ende abschneiden. Spargel in etwa 3cm lange Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Das Fischfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Etwas Parmesan reiben, Petersilie waschen,
trocken tupfen und klein hacken.
2Zwei Scheiben Alufolie doppelt auslegen, den Spargel in der Mitte platzieren und die Tomaten darauf verteilen. Salzen und pfeffern, mit Zitronensaft und - abrieb sowie Öl beträufeln. Fisch obenauf legen und mit Petersilie sowie Parmesan abschließen. Die zwei Portionen zu Päckchen verschließen und eine kleine Öffnung freilassen, um den Dampf abzulassen. Die Alu-Fisch-Päckchen bei 20 bis 25 Minuten im
Ofen ausbacken.
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