Rezepte

Cremesuppe mit Kräutern und Fisch-Streifen

Name: Cremesuppe mit Kräutern und Fisch-Streifen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Fisch (z.B. Lachs, frisch oder TK, ohne Gräten); 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Pckg Schmelzkäse mit Räucherlachs (ca. 400 g); 4 pieces Tomaten; 250 ml Gemüsebrühe; 1 kleine Dose Pilze; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Dill

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Zutaten

Portion

Zutaten

600g

Fisch(z.B. Lachs, frisch oder TK, ohne Gräten)

1Bund

Lauchzwiebeln

2Pckg

Schmelzkäse mit Räucherlachs(ca. 400 g)

4Stück

Tomaten

250ml

Gemüsebrühe

1kleine Dose

Pilze

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Prise

Dill

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Gemüsebrühe nach Anleitung zubereiten. Die Lauchzwiebeln in Ringe und die Pilze in Streifen schneiden. Die Tomaten entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.

2Den Schmelzkäse mit Räucherlachs in der Gemüsebrühe schmelzen lassen und die Tomaten, Pilze und Lauchringe in die Brühe geben. Alles gut vermengen und leicht köcheln lassen. Bei einem Ceranfeld-Herd mit 3 Stufen die Suppe bei Stufe 2 zubereiten, alles andere bei Stufe 1.

3Dann den Lachs in kleine Streifen schneiden und zu der Suppe geben. 5 min. leicht köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken. 15 min. ziehen lassen, dann servieren.