
Chicorée gratiniert, mit Käse, Schinken und Muskat
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Chicorée putzen, waschen, den bitteren Strunk herausschneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten köcheln. Herausnehmen, abtropfen lassen und längs halbieren.
2Jede Schinkenscheibe mit einer Käsescheibe belegen. Jeweils eine Chicorée-Hälfte darauf legen und einwickeln. In eine große Auflaufform oder in feuerfeste Portionspfännchen legen. Die restlichen Käsestreifen in Scheiben schneiden und den Chicorée damit belegen.
3Fleischbrühe mit Sahne, Parmesan und der Petersilie mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Sauce über den Chicorée gießen. Mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflöckchen besetzen. Bei 200 °C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
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