Brokkoli-Auflauf mit getrockneten Tomaten und Feta

1Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minutenblanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Gut abtropfen lassen.

2Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Eine Auflaufform leicht einfetten. Den blanchierten Brokkoli, die getrockneten Tomaten und den Feta in die Auflaufform geben. Die angedünsteten Zwiebeln und den Knoblauch darüber verteilen.

3Sahne, Milch, Eier und den geriebenen Käse gut verrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Den Guss gleichmäßig über den Brokkoli, die Tomaten und den Feta in der Auflaufform gießen.