Rezepte

Bohnensalat mit Tomaten und schwarzen Oliven

Name: Bohnensalat mit Tomaten und schwarzen Oliven
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kleine Dose weiße Bohnen (425 ml Inhalt); 100 g schwarze Oliven; 4 pieces Tomaten; 1 pieces kleine rote Chilischote; 3 Blätter Lollo-Bianco; 200 g Schafskäse; 0.5 Zehen Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Weinessig; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Petersilie

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Zutaten

Portion

Zutaten

1kleine Dose

weiße Bohnen(425 ml Inhalt)

100g

schwarze Oliven

4Stück

Tomaten

1Stück

kleine rote Chilischote

3Blätter

Lollo-Bianco

200g

Schafskäse

½Zehen

Knoblauch

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

2EL

Weinessig

4EL

Olivenöl

1Prise

Petersilie

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Bohnen und Oliven abtropfen lassen, die Tomaten in Scheiben, die Chilischote in feine Ringe schneiden, dabei die Trennwände entfernen.

2Die Salatblätter putzen, waschen und mundgerecht zerkleinern. Die Salatzutaten vorsichtig mischen und auf Tellern anrichten. Den Schafskäse etwas zerbröckeln und darüber geben.

3Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken. Salz, Pfeffer und Knoblauch mit Weinessig und Olivenöl verrühren und die Sauce über den Bohnensalat träufeln. Etwas Petersilie fein hacken und über den Salat streuen.