Blumenkohl gratiniert, mit Mozzarella und Basilikum

1Das Gemüse waschen und putzen. Brokkoli und Blumenkohl 10 Min. in Salzwasser bissfest garen, herausnehmen und abtropfen lassen. Gleichzeitig die Nudeln „al dente“ garen, abgießen und abtropfen lassen.

2Die Tomate würfeln, den Käse in Scheiben schneiden. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen zerteilen. Mit den Nudeln und Tomatenwürfeln in eine Auflaufform geben, würzen und mit Mozzarella belegen.

3Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad kurz überbacken, bis der Käse zerläuft. Mit Petersilie garnieren.