
Blumenkohl asiatische Art mit buntem Reis
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwerpulver kurz anbraten. Zwiebeln hinzugeben und leicht hellbraun werden lassen. Tomaten hineingeben, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel ca. 5 min köcheln lassen bis die Tomaten weich sind.
2Danach die restlichen Gewürze, den Zitronensaft und die Cashewkerne einrühren. 2 - 3 Minuten einkochen lassen.
3Den Blumenkohl unterheben und bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme 15 - 20 Minuten garen. Even- tuell 100 ml Wasser zugießen.
4Die Zwiebel schälen, würfeln und in Fett anbraten.
5Den Reis dazugeben und glasig werden lassen. 1⁄2 L Wasser mit entsprechender Menge Brühe (siehe Verpackung) und einem Schneebesen verrühren. Nach und nach die Brühe zu gießen. Den Reis ca.15 min garen.
6Dann das Gemüse dazugeben und auf niedriger Stufe 2 - 3 köcheln lassen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer, eventuell auch Knoblauch abschmecken.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Rotbarsch mit Curry-Kruste im Spinatbett
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Zwiebelkuchen mit Sellerie, Speck und frischem Feldsalat
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Möhrensalat mit Mandarinen, Feta und Süßkartoffeln
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Spinatspätzle mit Bergkäse und Zwiebeln
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Gedämpfte Eier mit Garnelen und Frühlingszwiebeln
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Kalbsragout mit Wildreis und Erbsen und Pfifferlingen
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Graupensuppe mit Kartoffeln, Lauch und Mettwurst
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Weiße Bohnen mit Joghurt und gerösteten Tomaten
35 Minuten
- PETER HUMMEL
Frikadellen mit Wirsing, Kräutern und Bratkartoffeln
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Indisches Curry mit Möhren, Paprika und Knoblauch
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Kohlrabi in Butter geschmort mit Oliven und Kapern
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Putenbrust mit Wermut-Sahne und Thymian
45 Minuten













