
Reis mit Tofu, Mango und Limettensaft
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
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Anleitung
1Das Öl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
2Den gewürfelten Tofu hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 - 7 Minutenlang goldbraun anbraten.
3Den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 1 - 2 Minutenbraten, bis sie duften.
4Den gekochten Reis in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minutenlang anbraten, bis er heiß ist und leicht knusprig wird.
5Die rote Paprika hinzufügen und für weitere 2 - 3 Minuten mitbraten.
6Die Sojasauce und den Limettensaft über den gebratenen Reis gießen und alles gutvermischen.
7Zum Schluss die gewürfelte Mango vorsichtig unterheben und den gebratenen Reis mitSalz und Pfeffer abschmecken.
8Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
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