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Rezepte

Putenschnitzel mit Schnittlauch und Weißwein-Sauce

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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Zutaten

2
Portion

Zutaten

2EL
Sonnenblumenöl
1stück
Zürcher Gewürze(Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, 1 EL Mehl, Selleriesalz)
3stück
Putenschnitzel(à 150 g)
125ml
Schlagsahne
2EL
Schnittlauchröllchen
125ml
Wasser
2EL
Weißwein

Anleitung

1Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Schnitzel von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

2Wasser und Sahne zugießen und aufkochen. Weißwein zugeben. Gewürze einrühren und kochen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Schnitzel zugeben und heiß werden lassen.

3Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

4Dazu schmecken Röstkartoffeln und ein gemischter Salat.

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