Bruschetta mit Tomaten, Salami oder Oliven

1Für die Variante mit Salami:

Die Brotscheiben jeweils 2 Minuten auf beiden Seiten im Ofen rösten.

2Inzwischen die Tomaten häuten, entkernen und zerdrücken. Die Knoblauchzehen abziehen, eine Zehe in dünne Scheiben, die Basilikumblättchen in dünne Streifenschneiden.

3Die gerösteten Brotscheiben mit der zweiten Knoblauchzehe kräftig einreiben, mit Olivenöl beträufeln und mit Tomaten und Knoblauch belegen.

4Die Brote mit Salz, Pfeffer und Basilikum pikant würzen und vor dem Servieren nochmals 2 Minuten im Ofen erwärmen.

5Für die Variante mit Oliven:

Die Brotscheiben jeweils 2 Minuten auf beiden Seiten im Ofen rösten.

6Inzwischen die Tomaten häuten, entkernen und zerdrücken.

7Die Oliven vierteln. Die Knoblauchzehe abziehen und in dünne Scheiben, die Basilikumblättchen in dünne Streifen schneiden.

8Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, mit Tomaten, Oliven und Knoblauch belegen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum pikant würzen und vor dem Servieren nochmals 2 Minuten im Ofen erwärmen.