Kräuter

Unkraut ist ein Heilkraut – Giersch, Brennessel und Löwenzahn

Bei Gärtnern ist er gefürchtet, von Köchen wird er geliebt: Giersch. Für die einen ist er eine teuflische Pflanze, für die anderen wilder Spinat.

Tees aus frischen Kräutern haben viel Aroma, man kann sie nach eigenem Geschmack zusammenstellen und man weiß genau, was drin steckt.

Im Voralpenraum gibt es sie noch: Weise Frauen mit kostbarem, überliefertem Pflanzenwissen, das von ihren Großeltern an sie weitergegeben wurde.