Eine Ode an den österlichen Hefezopf Warum Hefeteig als schwierig gilt? Vielleicht, weil er genau...
Hausmannskost
Rezept für selbst gemachte Faschingskrapfen
Je nach Größe können Sie aus dem folgenden Teig etwa 14 – 18 Faschingskrapfen formen. Rezept für...
Schmalznudeln – Das beste Rezept
In München sind sie eine Berühmtheit, im Rest der Republik kennet man sie kaum: Schmalznudeln,...
Süße Früchtchen – Rezepte mit Marillen
In der Wachau hat die Marille eine lange Tradition. Die Landschaft etwa 80 Kilometer westlich von...
Brot zu Hause selbst backen
Mehl und Hefe sind derzeit sehr beliebte Lebensmittel. Aber wie backt man eigentlich ein Brot...
Obatzter selbst gemacht – Unsere Rezepte
Schnell zubereitet, ohne großes Kochen oder viel Aufwand, ist der Obatzte entstanden, um die Reste...
Kässpätzle – Himmel der Allgäuer
Wer kann Ihnen schon widerstehen? Eine Ode an die Leibspeise der Wanderer, die Allgäuer...
Kochen, nicht experimentieren! Ein Plädoyer für die Hausmannskost
Ob man in unseren Gender-Zeiten, in denen man überlegt, ob die Schürze nicht „das Schürze“ heißen...
Sauerkraut neu entdeckt
Sauerkraut - Gesund rund um den Globus Sauerkraut ist eines der am meisten verwendeten Gemüse in...
Weckmänner – ein köstliches Stück Kindheit
Der Weckmann - eine alte Tradition Ob Weckmann, Stutenkerl oder Dambedei – zum Martinsfest duftet...
