Freuen Sie ich auf unserer Koch-Ideen für die dritte Dezember-Woche und laden Sie sich hier kostenlos den Speiseplan herunter.

Lassen Sie sich inspirieren von unseren Rezepten aus der Rubrik „Was koche ich heute?“. Ausgewogene, saisonale, leckere und abwechslungsreiche Gerichte erwarten Sie hier in einer leckeren Mischung, von süß über würzig, von vegetarisch bis zum Sonntagsbraten.

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Der Wochenplan

15. Dezember – Kassler im Blätterteig mit Ananas

Zutaten

    • 1 Blätterteigrollen
    • 500 g Kassler
    • 1 Dose Ananas
    • 500 g geriebenen Käse, z.B. Gouda
    • 1 Ei

Zubereitung

    1. Kassler in Portionsscheiben schneiden, in Wasser erhitzen. Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig darauflegen.
    2. Kassler in die Mitte des Teiges platzieren, darüber einige Ananasscheiben geben, Käse darüber verteilen. Teig einschlagen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
    3. Bei 180 °C 30 Minuten backen. Dazu passen Stampfkartoffeln.

 

 

16. Dezember – Miesmuscheln im Weißweinsud mit Baguette

Zutaten

    • Je Person 1 kg Miesmuscheln
    • 1 Flasche Weißwein
    • 1 Karotte
    • 1 Stange Lauch
    • 1 Prise Safran
    • Salz

Zubereitung

    1. Weißwein erhitzen, Karotte und Lauch sehr fein schneiden, in den Weißwein geben und 5 Minuten dünsten. Safran dazugeben und mit Salz abschmecken. Dann die Muscheln dazu geben, Deckel drauf und ca. 10 Minuten kochen.
    2. Nur die Muscheln verwenden, die auch aufgegangen sind. Dazu Weißbrot servieren.

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