Gesunde, ausgewogene, günstige und tolle Rezepte für jeden Tag erhalten Sie mit unseren Rezeptideen. Was kochen Sie heute? Lassen Sie sich inspirieren.
Peter Hummel
Sich immer wieder leckere Gerichte für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung auszudenken, ist eine Herausforderung. Wir möchten Ihnen dabei helfen und liefern Ihnen deshalb jeden Monat saisonale und leckere Rezepte aus der beliebten Rubrik: Was kochen Sie heute.
Der Monatsplan
Gesunde, ausgewogene, günstige und köstliche Rezepte für jeden Tag finden Sie unter den jeweiligen Links für die jeweilige Woche – dafür einfach auf die Woche klicken oder den Januar-Plan hier komplett herunterladen.
Was koche ich heute im Januar? Unsere Rezepte
Woche vom 1. bis 7. Januar
Muscheltopf mit Chili, Limette, Ingwer und Sahne / Schnitzel gefüllt mit Tomaten, Pesto und Mozzarella / Gabel-Spaghetti mit Chicorée, Honig und Orangenfilets / Feta-Salat mit Champignons, Speck und Walnüssen / Pannierter Sellerie mit Möhren, Kartoffeln und Sesam / Heiße Nussecken mit Camembert, Birnen und Himbeersirup / Garnelen-Pfanne mit Möhren, Sprossen und Sojasauce
Woche vom 8. bis 14. Januar
Minestrone mit Sellerie, Kartoffeln, Lauch und Croûtons / Bœuf Stroganoff mit Romanesco und Kartoffel-Plätzchen / Tortellini-Salat mit Paprika, Tofu und schwarzen Oliven / Gemüsepfanne mit Putenfilet, Hafer und Kokos-Curry / Rotkohl mit Bulgur, Äpfeln, Nüssen und Zimt / Knusper-Käse mit Kartoffelpüree, Möhren und Zucchini / Fischfilet mit Kräuterkruste, Kapern und Baguette
Zum Ausdrucken und Ausfüllen
Wenn Sie Ihrer Phantasie freien Lauf in der Küche lassen und sich Ihre Gerichte individuell zusammenstellen wollen, dann hilft Ihnen dabei unser monatlicher Speiseplan zum Ausfüllen.
Woche vom 15. bis 21. Januar
Möhrensuppe mit Kokos, Ingwer, Curry und Zitrone / Lammrücken mit Rahmgemüse und Basmati-Reis / Brotauflauf mit Lauch, Thymian und Bergkäse / Bratkartoffeln mit Speckwürfeln und Rucola-Salat / Ziegenkäse im Brickteig gebacken mit Walnüssen / Wokgemüse mi Huhn, Reis und Cashewkernen / Thunfisch-Nudeln mit Tomaten, Chili, Sardellen und Kapern
Woche vom 22. bis 31. Januar
Zwiebelsuppe mit Bergkäse, Muskat und Weißwein / Filet-Töpfchen mit Zwiebeln, Sahne und Petersilie / Carbonara mit italienischem Speck und Parmesan / Pilzsalat mit Spitzkohl, Ingwer und Zuckerschoten / Käsehappen mit Vollkornbrot, Ei und Schinken / Veggie-Burger mit Knäckebrot und Gurken-Dip / Sahnehering mit Gurken, Zwiebeln und Pellkartoffeln / Kalbsrollbraten mit Brokkoli, Sahne und Weißwein / Pizza Hawaii mit Schinken und Ananaswürfeln
Ihre Frau im Leben-Redaktion wünscht guten Appetit!
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