Was kochen Sie heute im Januar?

Zuweilen kann es lästig sein, sich immer wieder für jeden Tag leckere Gerichte für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung auszudenken. Wir möchten Ihnen dabei helfen und liefern Ihnen deshalb jeden Monat sämtliche Rezepte aus der beliebten Rubrik: Was kochen Sie heute?

Für Sie zum Herunterladen – unser monatlicher Speiseplan

Heute vegetarisch, morgen Fisch und am Sonntag darf es auch mal ein köstlicher Braten oder ein langsam vor sich hinköchelnder Schmortopf sein? Wenn Sie Ihrer Phantasie freien Lauf in der Küche lassen und sich Ihre Gerichte individuell zusammenstellen wollen, dann hilft Ihnen dabei unser monatlicher Speiseplan zum Ausfüllen.

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Was koche ich heute im Januar? Unsere Rezepte

Gesunde, ausgewogene, günstige und köstliche Rezepte für jeden Tag finden Sie unter den jeweiligen Links für eine komplette Woche zum Herunterladen – dafür einfach auf die Woche klicken oder hier hhherunterladen.

Woche vom 1. bis 7. Januar

Hähnchen-Ragout mit Rauke und Shiitake-Pilzen in Rahm / Rotkohlsalat mit Bulgur, Feta und Joghurt / Wirsingeintopf mit Krabben, Möhren und Kartoffeln / Rote-Bete mit Gorgonzola und Cayennepfeffer / Rinderpfanne mit Gurken und asiatischen Nudeln/ Ziegenkäse paniert mit warmer Himbeerkonfitüre/ Dinkel-Spaghetti mit Radicchio und Kirschtomaten

Woche vom 8. bis 14. Januar

Linsensuppe mit Curry /Honigbrot mit Nüssen und Zitronat / Lachs-Frikadellen mit Zitrone und Dill / Kartoffelkuchen mit Schinken und Gruyère-Käse / Gefüllte Ente mit Orangensauce / Schafskäse gebacken, mit Oregano und Cocktail-Tomaten / Sauerkraut mit Kartoffeln, Käse und Sauerrahm

Woche vom 15. bis 21. Januar

Hähnchenkeulen mit Paprikapulver und Rosmarin / Senfeier mit Sahne-Curry-Sauce / Brathering in einer Lorbeer-Zwiebel-Marinade / Süßkartoffeln und Rote Bete aus dem Ofen / Rinderbrust mit Sellerie und Senf, in Rotwein geschmort / Orangen-Torte mit Löffelbiskuits, Frischkäse und Joghurt / Wintersuppe mit weißen Bohnen und Thymian

Woche vom 22. bis 31. Januar

Echte Carbonara / Mettbällchen im Eintopf / Schmorpfanne mit Wirsing, Speck und Schmand / Grünkohl mit groben Würsten und Kasseler / Lammgulasch mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch / Lauch-Risotto mit Erbsen, Petersilie und Lachsschinken / Hack-Calzone mit Blattspinat / Fladenbrot gefüllt mit Oliven und getrockneten Tomaten / Gulaschsuppe mit Fenchel, Paprika, Chili und Ingwer / Zitronenschnitten mit einer cremigen Eierfüllung

Ihre Frau im Leben-Redaktion wünscht guten Appetit!

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