Zuweilen kann es lästig sein, sich immer wieder für jeden Tag leckere Gerichte für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung auszudenken. Wir möchten Ihnen dabei helfen und liefern Ihnen deshalb jeden Monat sämtliche Rezepte aus der beliebten Rubrik: Was kochen Sie heute?

Für Sie zum Herunterladen – unser monatlicher Speiseplan

Heute vegetarisch, morgen Fisch und am Sonntag darf es auch mal ein köstlicher Braten oder ein langsam vor sich hinköchelnder Schmortopf sein? Wenn Sie Ihrer Phantasie freien Lauf in der Küche lassen und sich Ihre Gerichte individuell zusammenstellen wollen, dann hilft Ihnen dabei unser monatlicher Speiseplan zum Ausfüllen.

Was koche ich heute im Januar? Unsere Rezepte

Gesunde, ausgewogene, günstige und köstliche Rezepte für jeden Tag finden Sie unter den jeweiligen Links für eine komplette Woche zum Herunterladen – dafür einfach auf die Woche klicken oder hier herunterladen.

Woche vom 1. bis 7. Januar

Krabben-Rührei auf Vollkornbrot mit Schnittlauch-Röllchen / Apfel-Auflauf. mit Sauerkraut und Kartoffelpüree / Rinderbraten in Rotweinsauce mit Knödeln und Salat / Reispfanne mit Erbsen, Möhren, Kohlrabi und Lauch / Bratwurst mit Zwiebelringen und Apfelkompott / Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und geriebenem Käse / Schmorgurken auf Bratkartoffeln mit deftigem Kräuterquark

Woche vom 8. bis 14. Januar

Rotbarschfilet mit Reibekuchen und grünem Salat / Gemüsesuppe mit geschnittenen Pfannkuchen und Ei / Seelachs gegrillt, mit Rosenkohl und Basmati-Reis / Dampfnudeln mit Rum-Pflaumen und Vanillesauce / Rotkohlsalat mit Blumenkohl und Fenchel / Rigatoni mit Erbsen und einer Käse-Sahnesauce / Krautwickel mit Semmelknödeln und Feldsalat

Woche vom 15. bis 21. Januar

Gemüsetarte mit Lauch, Paprika, Käse und Muskat / Linseneintopf aus roten Linsen und Couscous / Salbei-Huhn aus dem Römertopf mit Kastanien / Pizza-Schnecken mit Zwiebeln, Olive, Tomaten und Salami / Avocado-Salat mit Putenfleisch, Möhren und Tomaten / Veggie-Braten mit Pilzsauce und Vollkornnudeln / Senf-Eier mit würziger Polenta und Marktsalat

Woche vom 22. bis 31. Januar

Lachsfilet in Dillbutter mit Sellerie und Lauch / Chili con Carne mit Paprika, Mais und Kidney-Bohnen / Putenkeule in Orangensauce mit Kartoffelgratin / Würstchen mit Kartoffelsalat, Gurken und Ei / Spinat-Pasta mit Pinienkernen und Mozzarella-Käse / Schnitzel gefüllt mit Kräutern und Walnüssen / Möhrentopf mit Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Senf / Heringssalat mit Graubrot und Kräuterbutter / Frikadellen mit Paprika-Sauce und Bandnudeln / Rahm-Gulasch mit Knödeln und Aprikosen-Kompott

Ihre Frau im Leben-Redaktion wünscht guten Appetit!

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