Und was koche ich heute – Rezepte für Oktober

Gesunde, ausgewogene, günstige und tolle Rezepte für jeden Tag. Viele abwechslungsreiche Gerichte für den ganzen Monat.

Sich für jeden Tag leckere, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte auszudenken, ist eine Herausforderung. Wir möchten Ihnen dabei helfen und liefern Ihnen deshalb jeden Monat sämtliche Rezepte aus der beliebten Rubrik: Was kochen Sie heute?

Der Monatsplaner

Hier können Sie den kompletten Speiseplan für Oktober 2023 herunterladen

Woche vom 1. bis 7. Oktober:

Hirschrücken in Rotweinsauce mit Semmelknödeln / Fenchelsalat mit Honig, Olivenöl und getrockneten Tomaten / Kassler mit Kartoffeln und Sauerkraut / Herbstliche Suppe mit Kichererbsen, Lauch und Sellerie / Rahmwirsing mit Speck, saurer Sahne und Muskat / Reispfanne mit Lachsfilet, Spinat und Zitronensaft / Rote Bete mit Schmand, Wasabi und Walnüssen

Zum Herunterladen und Ausfüllen

Wenn Sie Ihrer Phantasie freien Lauf in der Küche lassen und sich Ihre Gerichte individuell zusammenstellen wollen, dann hilft Ihnen dabei unser monatlicher Speiseplan zum Ausfüllen.

Hier herunterladen und ausdrucken!

Woche vom 8. bis 14. Oktober

Geflügelklein mit weißen Bohnen, Karotten und Thymian / Kürbis-Bratlinge mit Lauch, Zucchini und Magerquark / Blumenkohl mit Bergkäse im Ofen überbacken / Linguine mit rotem Pesto und scharfer Wurst / Kleine Kartoffeln aus dem Ofen mit würzigem Selleriesalat / Fischplatte mit Blattspinat und Ciabatta-Brot / Erbsen-Eintopf mit Schinken, Würsten und Weißwein

Woche vom 15. bis 21. Oktober:

Schweinefilet in feinen Scheiben mit Fenchel und Karotten / Schafskäse aus der Pfanne mit roter Paprika / Gemüsecurry mit Stangenbohnen, Erbsen und Mais / Zwiebelkuchen mit Pfifferlingen und Knoblauch / Waldorfsalat mit Traubenkernöl und Riesengarnelen / Forellenfilet mit Rührei, Erbsen und geriebenem Käse / Gerösteter Lauch mit Mozzarella und Haselnüssen

Woche vom 22. bis 31. Oktober:

Putenschnitzel im knusprigen Mantel aus Kartoffeln und Ei / Kürbissuppe mit Ingwer, Äpfeln und Kürbiskernöl / Kräuterknödel mit Schnittlauch und Balsamico-Gemüse / Birnen mit Radicchio, Wein und Walnussöl / Bohnen-Ragout mit Kreuzkümmel, Minze und Bohnenkraut / Orangen-Matjes mit Zwiebeln, Senf und Crème fraîche / Farmersalat mit Karotten und Joghurt-Dressing / Lammsteaks mit Frühlingszwiebeln und Basilikum / Hühnertopf mit Limetten-Sauce und Reis / Pfannkuchen mit Röst-Pastinaken und Joghurt-Creme

Ihre Frau im Leben-Redaktion wünscht guten Appetit!

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