Sich für jeden Tag leckere, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte auszudenken, ist eine Herausforderung. Wir möchten Ihnen dabei helfen und liefern Ihnen deshalb jeden Monat sämtliche Rezepte aus der beliebten Rubrik: Was kochen Sie heute?

Der Monatsplan

Was koche ich heute im Oktober? Unsere Rezepte

Gesunde, ausgewogene, günstige und köstliche Rezepte für jeden Tag finden Sie unter den jeweiligen Links für eine komplette Woche zum Herunterladen – dafür einfach auf die jeweilige Woche klicken oder hier herunterladen.

Woche vom 1. bis 7. Oktober:

Schollenfilet mit Roter Bete, Sahne und Weißwein / Kartoffelsuppe mit Sellerie, Ei, Käse und Räucherschinken / Medaillons vom Schwein mit frischen Pfifferlingen / Maultaschen in der Pfanne gebraten mit Feldsalat / Gemüsekuchen mit Quark, Lauch, Brokkoli und Schinken / Paprika-Pfanne mit Knoblauch und bunten Kräutern / Käse-Curry-Salat mit Trauben, Orangen und Camembert

Zum Herunterladen und Ausfüllen

Wenn Sie Ihrer Phantasie freien Lauf in der Küche lassen und sich Ihre Gerichte individuell zusammenstellen wollen, dann hilft Ihnen dabei unser monatlicher Speiseplan zum Ausfüllen.

Woche vom 8. bis 14. Oktober

Garnelen mit weißen Bohnen und Bandnudeln / Graupensuppe mit Möhren, Kasseler, Piment und Lorbeer / Lammrücken mit Kirschtomaten und Champignons / Asiatischer Tofu mit Zuckerschoten, Sherry und Glasnudeln / Bunter Auflauf mit Kartoffeln, Erbsen und Blumenkohl / Minutensteaks mit Tomaten, Zucchini und Kroketten

Woche vom 15. bis 21. Oktober:

Thunfisch mit roten Zwiebeln und Kresse auf Baguette / Gulaschsuppe ungarische Art, mit Kartoffeln und Speck / Sonntags-Braten vom Rind mit Gemüse und Semmelknödel / Apfelküchlein im kräftigen Bierteig mit Zimt und Zucker / Gemüsegratin mit Kartoffeln, Zucchini und Mozzarella / Lasagne mit frischen Pilzen, Tomaten und Bergkäse / Ofen-Möhren mit Hackfleisch, Feta, Orangen und Honig

Woche vom 22. bis 31. Oktober:

Seezunge mit Schalotten, Wein, Zitrone und Quinoa / Bohneneintopf mit deftiger Mettwurst und Schnittlauch / Putenbraten mit Senfkruste und Bandnudeln / Obatzter auf Camembert mit Kümmelbrot / Bratwurst mit Zwiebelringen und Kartoffelsalat / Gefüllte Tomaten mit Reis, Schinken, Oregano und Käse / Pizza Margherita mit Spiegeleiern und Rucola-Blättern / Zucchini-Puffer mit Oliven-Tsatsiki und Pinienkernen / Bratkartoffeln und Mandarinenkraut, Ingwer und Chili / Rinderrouladen mit Kartoffelklößen und Apfelmus

Ihre plus-Redaktion wünscht guten Appetit!