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Ratgeber Essen & Genießen

Was kochen Sie heute im Februar

Gesunde, ausgewogene, günstige und köstliche Rezepte erhalten Sie mit unseren Rezeptideen. Pizza Calzone, Lachs-Nudeln, Schmorbraten oder würzige Suppen? Lassen Sie sich inspirieren.

©Pexels / Matthias Zomer
©Pexels / Matthias Zomer

Zuweilen kann es lästig sein, sich immer wieder für jeden Tag leckere Gerichte für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung auszudenken. Wir möchten Ihnen dabei helfen und liefern Ihnen deshalb jeden Monat sämtliche Rezepte aus der beliebten Rubrik: Was kochen Sie heute?

Für Sie zum Herunterladen – unser monatlicher Speiseplan

Heute vegetarisch, morgen Fisch und am Sonntag darf es auch mal ein köstlicher Braten oder ein langsam vor sich hinköchelnder Schmortopf sein? Wenn Sie Ihrer Phantasie freien Lauf in der Küche lassen und sich Ihre Gerichte individuell zusammenstellen wollen, dann hilft Ihnen dabei unser monatlicher Speiseplan zum Ausfüllen.

Was koche ich heute im Februar? Unsere Rezepte

Gesunde, ausgewogene, günstige und köstliche Rezepte für jeden Tag finden Sie unter den jeweiligen Links für eine komplette Woche zum Herunterladen – dafür einfach auf die Woche klicken.

Der Monatsplan

Woche vom 1. bis 7. Februar:

Waldorf-Salat mit Äpfel, Sellerie und Walnüssen / Schmorbraten mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen / Omelett mit Schinken, Paprika und Käsestreifen / Hähnchen in Balsamico-Marinade mit Bandnudeln / Kranzkuchen mit Schoko-Orangen-Glasur / Leberkäse auf Graubrot mit Ei und Gurkensalat / Krabben-Risotto mit Zuckererbsen und Parmesankäse

Hier geht es zu den Rezepten von Woche 1.

Woche vom 8. bis 14. Februar

Minestrone mit weißen Bohnen, Möhren und Tomaten / Schweinelende im Schinken-Salbei-Senf-Mantel / Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Mais auf Safranreis / Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Spiegelei / Pizza Calzone mit Tomaten, Lauch und Champignons / Fitness-Teller mit Radieschen, Salat und Hühnchen / Fisch-Curry mit Möhren, Äpfeln, Kokos und Pistazien

Hier geht es zu den Rezepten von Woche 2.

Woche vom 15. bis 21. Februar

Sauerkrautsuppe mit deftigem Räucherspeck und Kassler / Kohlrouladen nach Großmutters Art mit Kartoffelpüree / Spinat-Tarte mit Schafskäse und Pinienkernen / Spaghetti mit Ei, Speck und Käse (Carbonara) / Wirsingtopf mit Kassler und Stampfkartoffeln / Milchreis mit Kirschen und gerösteten Mandeln / Fischspieße provenzalische Art mit Kartoffel-Ecken

Hier geht es zu den Rezepten von Woche 3.

Woche vom 22. bis 28. Februar

Zwiebelsuppe mit Weißwein, Käse und Baguette / Orangen-Ente mit grünem Pfeffer und Cointreau / Bratwurst mit Currysauce und Kartoffelsalat / Nudelauflauf mit Pilzen, Schinken und Gruyère-Käse / Gemüsepfanne mit Zucchini, Brokkoli, Möhren und Bohnen / Gulaschsuppe mit Chili, Majoran und Rosenpaprika / Lachs-Tagliatelle in einer Weinsauce mit Zitrone und Muskat / Wiener Schnitzel mit buntem Salat und Kräuter-Remoulade

Hier geht es zu den Rezepten von Woche 4 und 5.

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Letzte Version vom 17. Januar 2020

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