Wochenplan: eiweißreiche Rezepte nach der HAWEI-Methode

Diese proteinreichen Gerichte schmecken gut und helfen dabei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Unser 7-Tage-Plan für eine gesunde Ernährung.

Hafer und Eiweiß sind Nahrungsmittel, die beim Abnehmen helfen können und den Blutzuckerspiegel im Zaum halten. Daher hat die Methode ihren Namen: HAWEI.

Die HAWEI-Rezepte haben – durch Hafer sowie andere pflanzliche und tierische Eiweißquellen – einen hohen Eiweißgehalt. Sie machen satt, starke Schwankungen des Blutzuckers werden vermieden, wir leiden dadurch auch seltener unter Heißhunger-Attacken.

Hier die eiweißreichen Rezepte für eine gesunde Woche herunterladen.

Eiweiß zähmt den Zucker

Wie genau es funktioniert, dass eine eiweißreiche Ernährung den Blutzucker im Zaum hält, erklären eine Oberärztin und eine Ernährungsberaterin in der Mai-Ausgabe von Frau im Leben.

Die Ausgabe 5/2023 können Sie hier für nur 1,95 Euro als E-Paper herunterladen.

Der HAWEI-Wochenplan

MONTAG
Morgens: Porridge // Mittags: Salat mit Hafer-Bällchen // Abends: Auflauf mit Erbsen und Putenbrust

DIENSTAG
Morgens: Gemüse-Shake // Mittags: Gefüllte Auberginen // Abends: Lachs-Spargel-Quiche

MITTWOCH
Morgens: Hafer-Möhren-Quark-Brot // Mittags: Hähnchen-Nuggets mit Salat // Abends: Grünkohl-Eintopf

DONNERSTAG
Morgens: Kaffee mit Eiweiß-Pulver // Mittags: Haferklößchen mit Zucchini und Möhren // Abends: Kichererbsen-Eintopf

FREITAG
Morgens: Haferflocken-Müsli // Mittags: Vegetarische Wraps // Abends: Tomaten-Suppe

SAMSTAG
Morgens: Müsli mit Magerquark und Obst // Mittags: Hafer-Risotto mit Pilzen // Abends: vegetarisches Chili

SONNTAG
Morgens: Pfannkuchen aus Hafer-Teig // Mittags: Möhren-Bratlinge mit Salat // Abends: Lasagne mit Spinat und Lachs

Buch-Tipp

Mehr eiweißreiche Rezepte gibt’s in dem Buch „Abnehmen mit der HAWEI-Methode“. Autor ist der Diabetologe Dr. Winfried Keuthage (Gräfe und Unzer, 19,99 Euro)