Mit Grillgemüse, Räucherfisch, Roter Bete, Aprikosen oder Hähnchenschnitzel - die neuen Sommersalate sind deftig und gleichzeitig saisonal-fruchtig.
Peter Hummel
Mit unseren neuen Sommersalaten gibt es richtig was auf die Blätter! Eines unserer Lieblingsrezepte in der aktuellen Frau im Leben ist das mit gegrillten Pfirsichen, Hummus, Tomaten und Granatapfel-Dressing.
So gelingt der Salat mit gegrillten Pfirsichen
Wie unser Autor Peter Hummel diese Köstlichkeit zubereitet, sehen Sie Schritt für Schritt in der Bildergalerie.
Das Rezept aus unserer August-Ausgabe.
Alle Zutaten auf einen Blick: Pfirsiche, Tomaten, Zitronen, Minze, Basilikum, Fladenbrot, Kichererbsen, Tahinsauce, Zwiebel, Salz, Olivenöl
Die Pfirsiche in Spalten schneiden und etwa 5 Minuten grillen
Zwiebel in feine Streifen schneiden, Minze- und Basilikumblätter abzupfen.
Fladenbrot in Stücke schneiden oder reißen und in einer Pfanne oder auf dem Grill anrösten.
Kichererbsen, Frischkäse, Tahinsauce und Zitrone fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kichererbsen-Masse auf einem flachen Teller ausstreichen.
Die Tomaten grob würfeln.
Für das Dressing Granatapfelsirup, Zitronensaft, Olivenöl gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten auf der Kichererbsen-Mischung anrichten, mit dem Dressing beträufeln. Wir wünschen guten Appetit!
Süßes mit Marille
Aprikose? Marille? Frau im Leben klärt auf: die Marille meint im bairisch-österreichischen Sprachgebrauch nichts anderes als Aprikose.
Aber egal, wie Sie zur Sommerfrucht sagen: Lassen Sie sich die Rezepte für Marillen-Törtchen, Marillen-Walnuss-Knödel, Marillen-Pfannkuchen, Marillen-Mohn-Knödel und selbst gemachte Marillen-Marmelade auf keinen Fall entgehen – hier klicken!
Die besten Blechkuchen
Das neue Extra-Heft DAHEIM ist eines der köstlichsten, das wir je gemacht haben. Denn die Streuselkuchen mit Beeren, Kirschen und Pflaumen sind einfach unwiderstehlich. Dazu gibt’s hübsche Accessoires für die Kaffeetafel und verblüffende Informationen über unsere Lieblingsfrucht des Sommers, die Erdbeere. Wussten Sie, dass die roten Leckereien beim Abnehmen helfen? Das 24-Seiten-Extra DAHEIM finden Sie in der neuen Frau im Leben. Die Ausgabe 7/2023 ist ab 7. Juni 2023 im Handel oder hier online erhältlich.
Neueste Kommentare