Der große Wassertest – Welches ist das beste Wasser?

150,5 Liter Mineralwasser trinkt jeder Bundesbürger im Schnitt pro Jahr.  Ob calciumreich, magnesiumreich, natriumreich oder kaliumarm – je nach Inhaltsstoffen sind Mineralwässer elementar, um auf Dauer gesund zu sein. Hier geht es zur Wasserliste:

Einflussfaktoren der Wasserqualität

5 Arten von Wasser

1) Quellwasser wird direkt an der Quelle abgefüllt: Es kann, muss aber keine Mineralien enthalten.

2) Heilwasser entspricht Mineralwasser, hat aber eine nachweislich krankheitslindernde Wirkung.

3) Natürliches Mineralwasser besteht aus Regenwasser, das durch Gesteinsschichten gesickert ist und dabei Mineralien aus dem Felsen aufgenommen hat. Wird direkt an der Quelle abgefüllt.

4) Trinkwasser kommt aus der Leitung, stammt aus Grund- oder Oberflächen-Wasser (Seen, Flüsse) – streng kontrolliert.

5) Tafelwasser wird künstlich hergestellt, besteht meist aus Leitungswasser, dem Mineralstoffe zugesetzt sind.

Die genauen Anforderungen in Deutschland lassen sich in der DIN 2000 nachlesen. Darin sind die gesetzlichen Grundlagen der Trinkwasserverordnung verankert und in der AVBWasserV findet man die Allgemeine Verordnung für die Versorgung mit Wasser.

Die Wasserhärte

Die sogenannte Wasserhärte ist die Summe der Konzentrationen an Calcium und Magnesium. Weiches Wasser eignet sich besonders gut für die Wäsche, das Gießen von Zimmerpflanzen und zum Bügeln. Auch Regenwasser gilt als weiches Wasser.

Hartes Wasser kann im Gegenzug zur Verkalkung von beispielsweise Spülmaschinen und Wasserkochern führen. Es nimmt auch Einfluss auf Geschmack und Aussehen von bestimmten Speisen und Getränken wie beispielsweise Tee.

Den Härtegrad des Wassers misst man in °dH, dem Deutschen Härtegrad:

  • weiches Wasser: Wert von 0 bis 8,4 °dH
  • mittelhartes Wasser: Wert von 8,5 bis 14 °dH
  • hartes Wasser: alles höher als 14 °dH

Ideen für Infused Water mit Mineralwasser

Viel Wasser trinken ist essenziell für unsere Gesundheit. Anstelle von zuckerhaltigen Säften und ungesunden Softdrinks lässt sich der Geschmack von Wasser auch mit allerlei Früchten und Gewürzen aufpeppen.

Unsere Infused Water Favoriten:

  • Apfelspalten und Zimtstange
  • Minze und Erdbeere mit Gurke und Limette
  • Blaubeeren und Orangen
  • Zitrusfrüchte
  • Himbeeren und Limette

Cocktail-Ideen mit Mineralwasser

Unsere Cocktails mit Mineralwasser sind gerade im Sommer herrlich erfrischend und auch ohne Alkohol sehr lecker:

Zutaten für 2 Gläser:

8 Himbeeren, 10 Heidelbeeren, 6 Salbeiblätter, 60ml Agavendicksaft, 1/2 Bio-Limette, 1/4 Bio-Zitrone, Eiswürfel aus stillem Mineralwasser, 540ml kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure

Zubereitung:

Zutaten waschen, Limette und Zitrone in je 4 Spalten schneiden.

Himbeeren, Heidelbeeren, Salbei und Agavendicksaft in zwei große Weingläser füllen (am besten vorgekühlt) und die Eiswürfel zugeben. Jeweils 2 Limetten- und Zitronenspalten leicht auspressen und ins Glas geben.

Alles vorsichtig verrühren und mit Mineralwasser auffüllen. Nochmal leicht umrühren und genießen.

Zutaten für 2 Gläser:

200ml Ananassaft, 30ml Ahornsirup, 100ml Kokosmilch, 200ml natürliches Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Zubereitung:

Ananassaft, Ahornsirup und Kokosnussmilch aufmixen und auf die Gläser verteilen. Die Gläser mit Mineralwasser auffüllen und mit Ananasstückchen und ggf. -blättern dekorieren.

Zutaten für 2 Gläser:

1/4 Salatgurke, 100ml Holunderblütensirup, 80ml Zitronensaft, 180ml Grapefruitsaft, Eiswürfel aus stillem Mineralwasser, 240ml kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure

Zubereitung:

Gurke waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. 2 Scheiben beiseite legen für die Garnitur. Den Rest mit einem Stößel leicht zerdrücken und mit Holunderblütensirup sowie Zitronen- und Grapefruitsaft und Eiswürfeln im Shaker schütteln.

Den Mix ohne Gurkenscheiben in zwei Gläser füllen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit den restlichen Gurkenschieben sowie Zitronenschale und Grapefruitfilet garnieren.

Cocktailideen und Bilder von: ©Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)