So ein Käse! Das sind die Favoriten von Food-Redakteur Peter Hummel, die für ihn auf eine delikate Käseplatte gehören: Hartkäse Beispiel: Allgäuer Bergkäse Geschmack: Leicht fruchtig bis kräftig nussig Wie kam der Käse eigentlich ins Allgäu? Oder vielleicht besser...
Welche Nahrungsmittel Energie geben und fit halten Das weiß der Hamburger Ernährungsmediziner und Diabetologe Dr. Matthias Riedl (und bekannt als Internist in Hamburg sowie Experte bei den NDR Ernährungs-Docs): Herr Dr. Riedl, was hat es mit dem Säure-Basen-Haushalt...
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